1-й этаж

Аквазона

2-й этаж

Бани мира

3-й этаж

Фитнес-зона

4-й этаж

Красота и здоровье

5-й этаж

VIP-SPA

6-й этаж

Бутик отель

Главная / Услуги / Кухня/Бар

Кухня/Бар

Диетическое меню для здорового образа жизни

ЗавтракХолодные закуски и салатыСупы

Паста и ризоттоСэндвичиРыба и морепродукты

Блюда из птицыБлюда из мясаГарниры

Хлеба разныеСоусыДесерты

Завтрак

Континентальный завтрак: 673 ккал, 330 гр.

булочки ассорти, масло сливочное, джем , мед и напитки на выбор: кофе, фреш яблочный или морковный

Блюдо из яиц: 200 гр.

Омлет (339 ккал), глазунья (348 ккал) или три варенных яйца (273 ккал) на выбор гостя, гарнируется с томатами и сыр

Диетический омлет из белков: 94 ккал, 200 гр. 

Белок из трех яиц слегка обжаренный, гарнируется с сыром и томатами

Омлет с сыром и ветчиной: 375 ккал, 200/50 гр.

Блюдо гарнируется сыром и томатами

Омлет с грибами и сыром: 305 ккал, 320 гр.

три яйца, шампиньоны, сыр «Ламбер», томаты, салат корн, маслины

Фирменный омлетGrand Prix: 368 ккал, 200/110 гр.

Омлет со шпинатом, вяленными томатами и сыром моцарелла

Омлет с овощами гриль: 298 ккал, 200/80 гр.

Гарнируется со свежими томатами и сыром

Английский завтрак: 385 ккал, 200/70 гр.

Глазунья из двух яиц, говяжий ростбиф, колбаска говяжья с шампиньонами и томатами «Черри», приготовленных на гриле, гарнируется зеленью, сыром и томатами.

Каша на основе высокогорной крупы «Киноа»: 200/30 гр.

На воде (471 ккал) или молоке (581 ккал) с дополнением, на выбор гостя со свежими фруктами, орехами, медом или фруктовым вареньем.

Каша на воде или на молоке: 200/30 гр.

Гречневая (246 ккал), овсяная (335 ккал), рисовая (242 ккал), манная (249 ккал), льняная каша с зародышами пшеницы (104 ккал) с дополнением на выбор гостя со свежими фруктами, орехами, медом или фруктовым вареньем.

Классические Мусли: 200/30 гр.

На воде (353 ккал), молоке (551 ккал) или йогурте (582 ккал) с дополнением, на выбор гостя со свежими фруктами, орехами, медом или фруктовым вареньем.

Тост сэндвич с тунцом подается со свежим салатом: 459 ккал, 300/100/50гр.

Тост сэндвич с сыром и ветчиной подается с картофелем фри: 659 ккал, 300/100/50 гр.

Основное меню

Все меню исключительно приготовленное на оливковом масле холодного отжима.

Холодные закуски и салаты

Копченное филе норвежского лосося: 241 ккал, 100/100/20 гр. - 2850 тенге

рыба, микс листьев салата, руккола, редис, помидоры черри, красный лук, оливки «Каламата», отборные каперсы, дрессинг и листики мяты

Ассорти «Grand Prix»: 805 ккал, 300 гр. - 2680 тенге

Говяжий ростбиф и ветчина, два вида сыра «Ламбер и «Чеддер» подается с томатами, свежими огурцами и маслинами

Салат из свежих овощей: 200 гр.  - 1360 тенге

Томаты, огурцы, свежая паприка, редис, маслины и зелень

Ассорти из благородных сыров: 775 ккал, 200/60/50 гр. - 2600 тенге

Капрезе: 371 ккал,  275/20 гр.  -2450 тенге

Свежие томаты, сыр моцарелла, руккола, кедровые орешки с соусом «Песто» и бальзамическим уксусом

Говяжий ростбиф с коктейль соусом: 345 ккал, 200/50 гр. - 1900 тенге

Подается с рукколой, дижонской горчицей, коктейль соусом и имбирным муссом

Витаминный салат «Power»: 283 ккал, 250 гр. - 1650 тенге

Капуста, морковь, кукуруза, свежая паприка, мандарин, семена «Чиа», лист салата «Айсберг»

Салат «Detox: 240 ккал , 250 гр. - 1420 тенге

Свекла, морковь, огурцы, имбирь, салат «Айсберг», мандарин и тыквенные семечки

Салат «Fresh»: 267 ккал, 250 гр. - 1590 тенге

Морковь, сельдерей, яблоко, салат «Айсберг», миндаль, семена «Чиа»

Сицилийский салат с морепродуктами: 324 ккал, 250 гр.  - 3450 тенге

Морской коктейль, огурцы, свежие томаты «Черри», семена «Чиа», базилик с пикантным ароматом

Теплый овощной гриль салат: 115 ккал, 250 гр. - 1750 тенге

Жаренные на гриле кабачки, баклажаны, красный лук, свежая паприка и шампиньоны, с добавлением листа салата, свеклы, томатов «Черри» и семян тыквы в компании с сыром «Моцарелла» и остро-сладким соусом.

Салат «Diet»:  540 ккал, 310 гр. - 2590 тенге

Индейка, микс листьев салата, томаты «Черри», свежая паприка, огурцы, маслины, вишневый дрессинг.

Сычуаньский салат с нежной говяжьей вырезкой и шампиньонами: 224 ккал, 250 гр. - 3350 тенге

Нежная часть филе говядины, маринованная в апельсиновом соусе и обжаренная на гриле, микс листьев салата, томаты «Черри», редис, имбирь, свежая паприка, стручковая фасоль, руккола с сыром «Пармезан» и кедровыми орешками, заправлен медово-горчичным дрессингом.      

Салат с морской форелью и лесными ягодами: 267 ккал, 300 гр. - 3290 тенге

Филе морской форели, микс листьев салата, огурцы, стручковый фасоль, свежая паприка и лесные ягоды, подается с лимонным дрессингом и семенами льна

Салат с тигровыми креветками и миндалем: 191 ккал, 250 гр. - 3250 тенге

Креветки, руккола, томаты «Черри», морковь, редис, маслины и миндаль, имбирь заправлены оливковым маслом и соком лимона

Салат с Тунцом: 507 ккал, 310 гр. - 1690 тенге

Тунец, микс листьев салата, томаты «Черри», огурцы, свежая паприка, редис, маслины каламата, тост ржаной

Салат «Фитнес»: 174 ккал, 250 гр. - 1650 тенге

Микс листьев салата, свежий шпинат, свежая паприка, морковь, огурцы, цуккини, томаты «Черри», киви, авокадо, кедровые орешки, маслины и семена «Чиа»

 

Супы

Суп-поташ из брокколи и фисташками: 97 ккал, 250 гр. - 1450 тенге

Густой суп из брокколи, фисташек, цветной капусты и паприки

Зуппа де пеше: 263 ккал, 300 гр. - 2450 тенге

Томатный суп с морепродуктами и розмарином

Минестрони с говядиной: 175 ккал, 250 гр. - 1950 тенге

Густой овощной суп с нежной вырезкой говядины

Легкий французский суп из красного лука: 496 ккал, 250 гр. - 1270 тенге

Красный лук, вино, бульон куриный, картофель и зелень

Тыквенный крем суп: 421 ккал, 250 гр. - 1080 тенге

Тыква, репчатый лук, морковь, немного сливок и семена тыквы со специями

Морковный диетический суп «Поташ»: 470 ккал, 250 гр. - 1030 тенге

Морковь, репчатый лук, обезжиренные сливки и фисташки

 

Паста и ризотто

Пикантный спагетти с брокколи и вялеными томатами: 391 ккал, 250гр - 1650 тенге

Белки: 18,7  /  Жиры: 12,8  /  Углеводы: 46

Брокколи ,вяленые томаты, чеснок, свежий базилик и сыр пармезан

Спагетти с морепродуктами: 383 ккал, 270 гр - 2950 тенге

Белки: 12,7  /  Жиры: 8,3  /  Углеводы: 62

Паста, коктейль из морепродуктов, чеснок, томаты «Черри», маслины и соус «Пилати»

Тальятелле с филе молодого теленка и сыром моцарелла: 601 ккал, 270 гр. - 3200 тенге


Белки: 44,4  /  Жиры: 23,8  /  Угдеводы: 54,7

Паста, филе телятины, моцарелла, томаты «Черри», острый перец чили, руккола, сливки, маслины и соус «Пилати»

Тальятелле с соусом из свежего трюфеля: 574ккал, 270 гр. - 3110 тенге

Паста, трюфель, белое вино, сливки, сыр «Пармезан»

Белки: 30,6  /  Жиры: 19,2  /  Углеводы: 68

Тальятелле с куриной грудкой и соусом «Дженовезе»: 562 ккал, 270 гр. - 2900 тенге

Белки: 29,2  /  Жиры: 18,8  /  Углеводы: 67

Паста, куриная грудка, фисташки, сливки и соус «Песто» и сыр пармезан

Ньокки с трюфельным соусом и рукколой: 302 ккал, 300 гр. - 3950 тенге

Белки: 12  /  Жиры: 10  /  Углеводы: 42,6

Паста, трюфель свежий, белое вино, томаты «Черри», сливки и руккола в сочетании с сыром пармезан

Ньокки с томатным соусом и рукколой:  286 ккал, 300 гр. - 2450 тенге

Белки: 5,5  /  Жиры: 5,4  /  Углнводы: 40,14

Паста, соус «Пилати», свежий базилик, пармезан, руккола.

Ризотто с курицей и шампиньонами: 557 ккал, 300 гр. - 2200 тенге

Белки: 32,2  /  Жиры: 9  /  Углеводы: 86,6

Итальянский рис, куриная грудка, шампиньоны, сливочное масло, томаты «Черри» с сыром пармезан

Ризотто со свежими овощами: 411 ккал, 300 гр. - 1950 тенге

Белки: 13  /  Жиры: 4,5  /  Углеводы: 82

Итальянский рис, кабачки, свежая паприка, томаты «Черри», зеленый горошек, шампиньоны, брокколи, цветная капуста и маслины

 

Сэндвичи

(пшеничный багет и тост на выбор: ржаной, белый, цельно-зерновой)

Вегетарианский сэндвич: 596 ккал, 320 / 50 гр. - 1280 тенге

Белки: 8  /  Жиры: 4  /  Углеводы: 72

Ржаная булочка, цуккини, баклажаны, шампиньоны, томаты, красный лук

Тост – сэндвич с тунцом: 459 ккал, 300/100/50 гр. - 1850 тенге

Белки: 33  /  Жиры: 9  /  Углеводы: 59

Тост, соус «Коктейль», отборные томаты, в сочетании листьев салата «Лола Россо» и «Айсберг»

Тост – сэндвич с говяжьей ветчиной и сыром: 652 ккал, 300/100/50 гр. - 1750 тенге

Белки: 18  /  Жиры: 32  /  Углеводы: 73

Тост, ветчина, малосольные корнишоны, лист салата «Айсберг» подается с картофелем фри и сырным соусом

Багет – сэндвич с курицей и сыром: 480 ккал, 300/100/50 гр. - 2450 тенге

Багет, филе куриной грудки, лист салата «Айсберг», томаты, картофель фри и сырным соусом

Белки: 28  /  Жиры: 15  /  Углеводы: 21

Багет – сэндвич с ростбифом из говядины и сыром «Ламбер»: 585 ккал, 300/100/50 гр - 3200 тенге

Белки: 35  /  Жиры: 27  /  Углеводы: 47

Багет, ростбиф, лист салата «Айсберг», томаты, картофель фри и сырным соусом.

 

Горячие блюда

Рыба и морепродукты

Нежное филе  сибаса обжаренного на гриле в компании с томатами и стручковой фасолью, подается с лимонным соусом и розмарином: 378 ккал, 200/110 гр. - 5650 тенге

Белки: 35  /  Жиры: 6,84  /  Углеводы: 47

Филе морской форели, обжаренной на гриле с дополнением киноа, свежего шпината и апельсинового соуса:  457 ккал,  200/90/60 гр. - 4650 тенге

Белки: 44  /  Жиры: 8  /  Углеводы: 45

Филе нежнейшего филе морского окуня, запеченного в пергаментной бумаге с овощами: 226 ккал, 200/140 гр. - 2450 тенге

Белки: 35  /  Жиры: 3,8  /  Углеводы: 10,8

Тигровые креветки на подушке из бурного риса в сочетании с пелати соусом, брокколи и тимьяном: 382 ккал, 160/130/50 - 4950 тенге

Белки: 32  /  Жиры: 9,4  /  Углеводы: 38,7

 

Блюда из птицы

Фаршированное филе куриной грудки сыром и вяленными томатами в сочетании с ризотто со шпинатом, подается с миндальным соусом: 596 ккал, 230/100/50 гр. - 2850 тенге

Белки: 57,9  /  Жиры: 15,3  /  Углеводы: 53,4

Диетическая куриная грудка «Капрезе»: 396 ккал, 300/70 гр. - 2950 тенге

Белки: 40,2  /  Жиры: 18,7  /  Углеводы: 14,1

Филе индейки в кисло - сладком вишневом соусе с итальянским рисом и овощами: 384 ккал, 200/100/50  - 2650 тенге

Белки: 32,4  /  Жиры: 5,25  /  Углеводы: 56,4

Ломтики филе индейки в соусе из четырех благородных сыров в компании с картофельными дольками и рукколой: 465 ккал,  200/100/50 гр. - 3600 тенге

Белки: 50,8  /  Жиры: 27  /  Углеводы: 4,5

Филе утки в мандариновом соусе с цветной капустой, стручковой фасолью и джемом из красного лука: 519 ккал, 230/100/50 гр.  - 3650 тенге

Белки: 42,7  /  Жиры: 35,4  /  Углеводы: 8,3

 

Блюда из мяса

Стейк Рибай из говядины подается с панированными луковыми кольцами, пикантной белой фасолью и двумя видами соуса «Барбекю» и «Деми гласс»: 680 ккал, 320/140/50 гр. - 4500 тенге

Белки: 49,6  /  Жиры: 31,8  /  Углеводы: 10,5

Стейк Ти- Боун из конины с соусом «Деми гласс»: 1550 ккал, 450/200/50 гр.  - 6450 тенге

Белки: 124  /  Жиры: 54  /  Углеводы: 17

Филе из говядины в трюфельном соусе с бурым рисом, спаржей и томатами гриль: 658 ккал, 200/150/50гр - 5450 тенге

Белки: 41,6  /  Жиры: 30,4  /  Углеводы: 54,4

Медальоны из телятины, приготовленные на гриле, подается со сливочно-грибным соусом: 474 ккал, 200/120/80 - 3900 тенге

Белки: 36,2  /  Жиры: 31,2  /  Углеводы: 10,21

Фаршированное филе нежной говядины с картофельными дольками:  976 ккал, 250 / 200 / 50 гр. - 3580 тенге

 

Дополнительно

*калории рассчитаны в сыром виде 

Филе индейки: 330 ккал, 200 гр.  - 1600 тенге

Филе куриное: 274 ккал, 200 гр.  - 1100 тенге

Филе утки: 532 ккал, 230 гр.  - 1850 тенге

Стейк рибай: 569 ккал, 320 гр.  - 3500 тенге

Филе говядины: 768 ккал, 200 гр.  - 3400 тенге

Филе сибаса: 198 ккал, 200 гр. - 4600 тенге

Филе морской форели: 194 ккал, 200 гр. - 4400 тенге

Филе морского окуня: 240 ккал, 200 гр. - 1950 тенге

Тигровые креветки: 142,4 ккал, 160 гр. - 4800 тенге

 

Гарниры

Овощи, приготовленные на гриле: 136,8 ккал, 150 гр . - 890 тенге

Отварной бурый рис: 505 ккал, 150 гр. - 600 тенге

Картофельные дольки: 384 ккал, 150 гр. - 650 тенге

Овощи, приготовленные на пару: 89 ккал, 150 гр. - 870 тенге

Картофель фри: 255 ккал, 150 гр. - 550 тенге

Итальянский припущенный рис: 460 ккал, 150 гр. - 600 тенге

Картофельное пюре: 212 ккал, 200 гр. - 550 тенге

 

Хлеба разные

Хлебная корзина: 342 ккал, 150 гр. - 690 тенге

булочка пшеничная белая, булочка тыквенная, булочка с семенами подсолнуха

Булочка ржаная: 140 ккал, 80 гр. - 250 тенге

Булочка пшеничная: 202 ккал, 70 гр. - 190 тенге

Тост: 14 ккал, 100 гр. - 150


 

Соусы

Сливочный: 89 ккал, 50 гр. - 350 тенге

Грибной: 74 ккал, 50 гр. - 390 тенге

Чили соус: 5 ккал, 50 гр. - 450 тенге

Песто: 19 ккал, 50 гр. - 600 тенге

Трюфельный: 3 ккал, 50 гр. - 1860 тенге

Вишневый: 2,5 ккал, 50 гр. - 360 тенге

Мандариновый: 19 ккал, 50 гр. - 380 тенге

BBQ: 24 ккал, 50 гр. - 420 тенге

Demi-glace: 26, 9 ккал, 50 гр. - 290 тенге

Масло сливочное: 374 ккал, 50 гр. - 300 тенге

Кетчуп: 46,5 ккал, 50 гр. - 260 тенге

Майонез: 117,5 ккал, 50 гр. - 260 тенге

 

Десерты

Шоколадный кейк из бельгийского шоколада с вишневым соусом и шариком ванильного мороженого: 663,5 ккал, 200/100/50 гр.  - 2300 тенге

Тирамису малиновый: 427 ккал, 250 гр. - 2450 тенге

Нежная груша в миндальной корочке с соусом из бельгийского шоколада: 359 ккал, 250/50 гр. - 2300 тенге

Овсяные блинчики с шоколадной пастой «Nutella» и клубникой (себ 760): 724 ккал, 280 гр. - 1690 тенге

Фруктовый кубок: 196 ккал, 250 гр. - 1520 тенге

Салат из свежих фруктов с ванильным мороженым

Фруктовая ваза: 520 ккал, 1000 гр. - 5400 тенге

Ассорти мороженого: 287 ккал, 150/30 гр. - 2480 тенге